Родиной красного чая Чжень Шань Сяочжун считается одна маленькая деревушка Тунму на территории государственного заповедника недалеко от знаменитого городка Уишань на севере провинции Фунцзянь. Деревня Тунму уникальное место - окружающие горы достигают высоты 1500 метров над уровнем море, сильные перепады дневной и ночной температуры, повышенная влажность, все это благотворно влияет на чайный куст. Красные Уишанские чаи «Золотые брови», «Серебряные брови» и «Сяочжун» с одних и тех же плантаций и обрабатывают практически по одной технологии, и на одном оборудовании, но для производства «Золотые брови» собирают чайные почки в середине марта, для «Серебряные брови» почку и один листочек во второй половине марта и наконец для «Сяочжун» снимают три верхних листочка.
После сбора, чайному листу дают проветриться около трех часов. Затем чайный лист обрабатывается горячим воздухом в специальных желобах из печи которая работает на дровах, этот процесс продолжается около 4 часов. Далее чай отправляют в роллер. Через час измученный чай перекладывают в плетенные корзины, закрывают тканью и дают отлежаться в полной темноте около 12 часов, пока лист не поменяет свой цвет. Затем происходит остановка ферментации в сушильных шкафах. На этой стадии производство Золотых и Серебряных бровей заканчивается, а Сяочжун отправляется в специальные чайные коптильни. Коптильни представляют собой здания, внизу которых установлены специальные печи, где разводиться огонь и дым поступает в комнаты, где установлены стеллажи с чаем.
которые можно купить в нашем интернет-магазине:
Бай Хао Инь Чжень (Серебряные иглы с белым ворсом) - белый чай
Бай Му Дань (Белый пион) - белый чай
Инь Цзюнь Мэй (Серебряные брови) - красный чай
Цзинь Цзюнь Мэй (Золотые брови) - красный чай
Те Гуань Инь (Железная Бодхисаттва) - слабоферментированный улун
Да Хун Пао (Большой красный халат) - сильноферментированный улун
Уважаемые покупатели, в нашем интернет-магазине вкусного чая и свежеобжаренного кофе предусмотрены следующие виды доставки:
Самый быстрый и совершенно бесплатный способ, для получения вашего заказа.
Москва, м. Элетрозаводская, ул. Большая Почтовая д. 40, стр.1
Понедельник - пятница с 07:30 до 20:30
Суббота - воскресенье с 11:00 до 18:00
Данный способ довольно известный, товар вы получаете по указанному адресу прямо в руки. Доставка данным способом бесплатна при заказе на сумму от 2500₽ (с учетом скидок), а при заказе менее 2500₽, стоимость доставки составит 250₽. Доставка по указанному адресу осуществляется следующим образом, после подтверждения вашего заказа, доставка осуществляется на следующий день, но возможно и в день заказа.
Доставка данным способом бесплатна при заказе на сумму от 3500₽ (с учетом скидок), а при заказе менее 3500₽, стоимость доставки зависит региона уточняйте у менеджера.
Доставка в сортировочный центр компании осуществляется как правило на следующий день после подтверждения Вашего заказа, далее заказ отправляется в выбранный пункт выдачи Boxberry или СДЭК.
Оплатить Вашу покупку можно несколькими способами:
1) Наличными при получении;
2) Банковской картой при получении, только при условии самовывоза.