Те Гуань Инь (Железная Бодхисаттва) - улун

Весенний сбор 2014

Те Гуань Инь — крупнолистовой чай. Растет чай в провинции Фуцзянь в высокогорном местечке Аньси, его очень любят и ценят в Китае.  Для его производства подходит лишь более зрелый лист, чем для зелёного чая. Слабая ферментация сохраняет витамины и танин, активизирует кофеин и создаёт условия для образования новых эфирных масел и соединений, придающих чаю своеобразный вкус и особо сильный аромат. Те Гуань Инь собирают четыре раза в год. Лучшим Те Гуань Инь считается весенний. Весенний сбор, обладая замечательным ароматом, уступает осеннему чаю во вкусе, а летний и весенний наименее выразительны. Листья собираются более распустившимися, чем для зеленого чая и обращают особое внимание на то, чтобы не повредить листья. При этом нельзя рвать листовую пластину, давить лист, надрывать края, собирать нижние листочки и старые черешки. Также важна технология производства,  она и простая и сложная одновременно. Проста по причине осуществления не слишком замысловатых и отработанных годами операций по сушке, ферментации, скручиванию, а сложна же она потому, что каждый этап производства требует особо тщательного внимания со стороны чайного инженера-технолога и малейшие отклонения могут испортить сырье безвозвратно. Известно, что этот чай успокаивает и расслабляет, поднимает настроение, помогает избавиться от усталости и снять напряжение.

ДОСТАВКА

Уважаемые покупатели, в нашем интернет-магазине вкусного чая и свежеобжаренного кофе предусмотрен только самовывоз:

1) Самостоятельно получить в нашей кофейне КофеинЛаб (CaffeineLab)

Самый быстрый и совершенно бесплатный способ, для получения вашего заказа. 

Москва, м. Элетрозаводская, ул. Большая Почтовая д. 36, стр.9

Режим работы офиса:

Понедельник - пятница с 08:00 до 19:00

Суббота - воскресенье с 11:00 до 18:00

ОПЛАТА

Оплатить Вашу покупку можно несколькими способами:

1)   Наличными при получении;

2)   Банковской картой при получении.

Отзывы могут оставлять только зарегистрированные пользователи