Понижение температуры воды в чайнике

  • 04 сентября 2015 16:28:06
  • Отзывы : 3
  • Просмотров: 13728
  • 5 Понижение температуры воды в чайнике

Понижение температуры воды в чайнике

 

Наверное, многие из Вас задавались вопросом, как для заваривания к примеру зеленого чая, получить нужную температуру воды в чайнике. Решений у этого вопроса есть несколько:

1-ое - можно конечно купить электрический чайник с терморегулятором способный подогревать воду до нужной температуру или имеющий функцию поддержания температуры воды. Но здесь есть свои нюансы: решение это довольно затратное, также наверняка у Вас уже есть любимый чайник, который на все 100% выполняет свои функции и менять его в ближайшие время у вас не было в планах, кроме того покупка чайника - это все-таки не секундное дело, а заварить чаек по всем правилам хочется здесь и сейчас;

2-ое – если у вас есть тяга и желание к решению физико-математических задач, то на вопрос «время остывания воды» можно ответить чисто с научной точки зрения. Для этого Вам потребуется решить пару тройку формул, учитывая температуру окружающего воздуха, удельную теплоемкость воды, теплопроводность стенок чайника, площадь передачи тепла и т.д. ……;

3-ое – находим ответ опытным путем, собственно именно это решение мы и выбрали, и которым с радостью готовы с вами поделиться. Порядок действий выглядел следующим образом: доводим чайник (объемом 1.7 л) до кипения, открываем крышку (оставляем открытой) и опускаем в него термометр способный измерять температуру в пределах до 100 °С, засекаем движение температуры на шкале термометра от 100 до 60°С с шагом в 5 °С. У нас получилась следующая картина:

 

Время понижения температуры воды в чайнике

Температура, °С

100

95

90

85

80

75

70

65

60

Время (ММ:СС)

00:00

03:00

05:40

09:00

14:00

20:00

28:00

37:30

48:30

 

  

Желаем правильного заваривания и приятного чаепития

 
 
Оставить отзыв ↓